شبــــــــــــــــــــ(حلوين)ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــاب
اهلا وسهلا بك زائرنا الكريم اذا كانت هذه الزياره الاولي لك للمنتدي فيرجي زيارة صفحة التعليمات او ان تشرفنا بالتسجيل

شبــــــــــــــــــــ(حلوين)ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــاب

 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخولدردشه شباب حلوين

شاطر | 
 

 اكلات سودانيه لا يعرفها الحناكيش

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
riham
مشرفة علي منتدي حواء
مشرفة علي منتدي حواء
avatar

عدد المساهمات : 61
تاريخ التسجيل : 30/12/2010

مُساهمةموضوع: اكلات سودانيه لا يعرفها الحناكيش   الثلاثاء يناير 04, 2011 10:50 pm

بسم الله الرحمن الرحيم



السلام عليكم شباب ورحمة الله وبركاته ان شاء الله رايقين اليوم جبت ليكم بعض الاكلات السودانية يا رب تعجبكم


أم تكشو
تتكون من ورق الخضرة المجفف ويضاف له البصل والزيت وقليل من اللوبيا ( طبعا بالاضافة للملح والشطة)


ملاح الانقارا
يتكون من ورق نبات الكركدي بالاضافة للفول السوداني وعطرون ودقيق وهو ملاح لذيذ الطعم


ملاح الكمبو
تحرق سيقان الذرة وعندما تتحول لرماد يؤخذ رمادها ويضاف له لوبيا ولبن


العفوص
وهو عبارة عن سلطة مثل الجرجير يتكون من ورق أشجار التبلدي وتضاف له الدكوة والبصل


سناكيلو
وهو ملاح يتكون من دقيق وسمك جاف ( والله أول مرة أسمع بيهو )


ملاح مطيعينة
ويعمل من اللبن وتضاف له الويكة الجافة


أم دفان
وهو طعام يتكون من دقيق مخلوط باللبن ويدفن تحت النار حتى ينضج
أم شيشة
وهو عصيدة تتكون من دقيق الدخن ويضاف لها السمسم وزيت ولا تحتاج لنار نؤكل هكذا دون قلي (أممممم)


ضوّاك
عصيدة تتكون من ذرة تطحن وتضاف اليها دكوة
أنتقق
وهي وجبة تتكون من حشرات الصراصير نحمر بالزيت وتؤكل كالتسالي


ولدول
هو نبات يقوم في الترع والخيران ويؤخذ ورقه ويضاف له لحم جاف وبصل


قاسيا
نوع من الشجر في ورقه يضاف له الفول السوداني ويضاف أيضا اللحم الجاف
نبات من فصيلة الفاصوليا يضاف له لحم وطماطم ويسمى أيضا دونيب
ويرتق
تعمل من بذور نبات الكركدي تبل وتخمر وتضاف لها الويكة وكمبو وبصل


ام حليبين


هي دقيق يخلط باللبن ويعمل قراصة تؤكل باللبن أيضا


سد الحنك
دقيق ذرة أو قمح يغلى في النار و يضاف له السكر


سمرونا
وهي تحلية بعد الوجبات تتكون من دقيق وسكر و سمن وهي مثل البسبوسة


بجبجي
وهو عبارة عن مديدة تصنع من لب حب البطيخ


أم جقوقة
تتكون من السمسم الذي يعصر في العصارة قبل أن يتحول لامباز
هنالك أكلات سودانية كثيرة لم نجد لها حروفا لنكتبها لان حروفها تختلف عن اللغة العربية
بسم الله الرحمن الرحيم



السلام عليكم شباب ورحمة الله وبركاته ان شاء الله رايقين اليوم جبت ليكم بعض الاكلات السودانية يا رب تعجبكم


أم تكشو
تتكون من ورق الخضرة المجفف ويضاف له البصل والزيت وقليل من اللوبيا ( طبعا بالاضافة للملح والشطة)


ملاح الانقارا
يتكون من ورق نبات الكركدي بالاضافة للفول السوداني وعطرون ودقيق وهو ملاح لذيذ الطعم


ملاح الكمبو
تحرق سيقان الذرة وعندما تتحول لرماد يؤخذ رمادها ويضاف له لوبيا ولبن


العفوص
وهو عبارة عن سلطة مثل الجرجير يتكون من ورق أشجار التبلدي وتضاف له الدكوة والبصل


سناكيلو
وهو ملاح يتكون من دقيق وسمك جاف ( والله أول مرة أسمع بيهو )


ملاح مطيعينة
ويعمل من اللبن وتضاف له الويكة الجافة


أم دفان
وهو طعام يتكون من دقيق مخلوط باللبن ويدفن تحت النار حتى ينضج
أم شيشة
وهو عصيدة تتكون من دقيق الدخن ويضاف لها السمسم وزيت ولا تحتاج لنار نؤكل هكذا دون قلي (أممممم)


ضوّاك
عصيدة تتكون من ذرة تطحن وتضاف اليها دكوة
أنتقق
وهي وجبة تتكون من حشرات الصراصير نحمر بالزيت وتؤكل كالتسالي


ولدول
هو نبات يقوم في الترع والخيران ويؤخذ ورقه ويضاف له لحم جاف وبصل


قاسيا
نوع من الشجر في ورقه يضاف له الفول السوداني ويضاف أيضا اللحم الجاف
نبات من فصيلة الفاصوليا يضاف له لحم وطماطم ويسمى أيضا دونيب
ويرتق
تعمل من بذور نبات الكركدي تبل وتخمر وتضاف لها الويكة وكمبو وبصل


ام حليبين


هي دقيق يخلط باللبن ويعمل قراصة تؤكل باللبن أيضا


سد الحنك
دقيق ذرة أو قمح يغلى في النار و يضاف له السكر


سمرونا
وهي تحلية بعد الوجبات تتكون من دقيق وسكر و سمن وهي مثل البسبوسة


بجبجي
وهو عبارة عن مديدة تصنع من لب حب البطيخ


أم جقوقة
تتكون من السمسم الذي يعصر في العصارة قبل أن يتحول لامباز
هنالك أكلات سودانية كثيرة لم نجد لها حروفا لنكتبها لان حروفها تختلف عن اللغة العربية

****----****----****

ارجو ان ينال اعجابكم
تحيــــــــــrahomaـــــــــــــــاتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
اكلات سودانيه لا يعرفها الحناكيش
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شبــــــــــــــــــــ(حلوين)ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــاب :: قسم حواء :: مطبخ حواء-
انتقل الى: